Para empezar
- Canelón de calabacín relleno de burrata, tomate, pesto de nueces y albahaca 10,50€
Canoloni of corgette filled with burrata cheese, walnut, pesto and basil
- Sashimi de pez mantequilla trufado 12,50€
Sashimi of butter fish with black truffle
- Tartar de atún bluefin 18,50€
Bluefin tuna tartar
- Ñamm de langostino tigre en tempura con mayonesa de kimuchi 9,90€
Tiger prawn in tempura with kimchee mayonnaise
- Calamar a la brasa con beurre blanc 16,50€
Chargrilled squid with a butter sauce
- Croquetitas de jamón (8uds) 12€
Croquettes of Iberian ham (8 units)
- Buñuelos de pulpo crujiente con mayonesa de lima y soja (4 uds) 12€
Fried dumplings of octopus with a lime and soya mayonnaise (4 units)
- Taco de pulled pork-aguacate-crema de maíz 4,50€
Pulled pork tacos with advacado and a sweet corn purée
- Pan bao relleno de char-sui (2 uds) 7,90€
Char Sui style pork steamed bou buns (2 units)
- Cucuruchos rellenos de tartar de salmón (4 uds) 12,50€
Cones filled with Salmon tartar 84 units)
- Gyozas de pato hoisin 12€
Hoisin duck gyozas
- Pulpo braseado con papas arrugadas y mojo picón 15.50€
Braised Octopus with salted potatoes and spicy sauce
Los Arroces de Valen
(Mínimo 2 personas)
- Arroz del senyoret 18,50€
Rice with seafood, all peeled
- Arroz de setas, pato y foie 16,50€
Rice of wild mushrooms, duck and foie gras
- Arroz de secreto ibérico y coliflor trufada 16,50€
Rice of Iberian pork and truffled cauliflower
- Arroz de bogavante 24,50€
Rice of lobster
- Fideos con carabineros y rape 21,50€
Fine noodles with giant red prawns and monkfish
- Arroz negro con sepia bruta 17,50€
Black rice with cuttlefish
- Arroz meloso de la barca 16,50€
Broth rice with crabs and mixed fish
Los principales
- Tikka masala de pollo con arroz basmati 14,50€
Tikka masala chicken curry with basmati Rice
- Canelón XXL del pollo a l’ast con tartufo 12,50€
Chicken canoloni with black truffle
- La hamburguesa Valen&Cia 16,50€
Our special burguer
- Salmón teriyaki 14,50€
Salmon Teriyaki
- Taglionis con carabineros y jugo de marisco 21,50€
Pasta linguini with giant red prawns and a fish sauce
- Costillar ibérico con salsa barbacoa 14,50€
Iberian pork ribs with BBQ sauce
- Entrecote de rubia gallega (300grs) 24€
Sirloin Steak of Spanish beef
- Chuletón de rubia gallega madurada 65€/kg
Prime rib steak of aged Beef
Y para rematar ...
- Coulant chocolate con corazón de praliné y helado de vainilla 6,50€
Chocolate fondant filled with praline and vanilla ice-cream
- Cookie valen&cia 6,50€
Cookie valen&cia
- Tarta fluida de queso 6€
Baked cheesecake
- Tarta tatin de manzana caramelizada con helado de vanilla (Para dos personas) 12€
Caramelised apple tarte tatin with vanilla ice cream (for 2 people)
- Helados y sorbetes caseros 5,50€
Home made ice-creams and sorbets
Para los más pequeños
Kids menu
- Cróquetas de jamón ibérico con patatas fritas 9,50€
Croquettes of Iberian ham with fries
- Calamares a la romana con patatas fritas 9,50€
Deep fried squid rings with fries
- Pasta con salsa tomate y queso parmesano 10€
Pasta with tomato sauce and parmasan cheese
- Hamburguesa Valen&Cia 10,50€
Hamburguer with fries
- Helados o minicookies 4€
Ice-creams or small baked cookies
Esta es una carta digital para restaurante diseñada por Hosteldía.
