Para empezar
Starters
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Bolitas crujientes de queso Idiazabal 9€
Crispy Idiazabal (sheep cheese) balls
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Croquetitas de jamon iberico (8 unidades) 12€
Iberian ham croquettes (8 units)
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Pulpo ahumado , babaganoush y yogur 16,50€
Smoked octopus, babaganoush and yogurt
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Taco de rabo de toro co n aguacate y maiz 2 unidad 8€
Oxtail taco with avocado and corn
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Pan bao relleno de cordero estilo Kebab 2 unidad 9€
Bao bread stuffed with lamb kebab style
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Carpaccio de langostinos con aliño citrico y picante 14.50€
Carpaccio of prawns with citrus spicy dressing
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Provolone al horno ,papada iberico , tartufo 11.50
Baked provolone with Iberian chin and tartufo
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Burrata, sardina ahumada, tomatito de temporada 13.5
Burrata cheese with smoked sardine and seasonal tomato
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Las bravitas de ValenCIA 9
Papas bravas ValenCIA style
Los Arroces de Valen (mínimo 2 personas)
ValenCIA rice (min. 2 people)
Los principales
Main Courses
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La hamburguesa Valen&Cia 16,50€
Our special beef burguer
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Salmón teriyaki 14,50€
Salmon Teriyaki
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Entrecote de rubia gallega (300grs) 24€
Sirloin Steak of Spanish beef (300 gr)
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Chuletón de rubia gallega madurada 65€/kg
Prime beef chop of Spanish matured beef
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Bacalao negro de Alaska miso romescu 26€
Gratin blackcod from Alaska with miso and romescu sauce
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Yakisoba de pollo de corral crujiente 14.50€
Yakisoba of crispy free-range Chicken
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Raviolis de pato confitado con salsa de curry 15.5€
Duck confit ravioli with curry sauce
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Costilla de vaca 36 horas con hoisin y chucrut 17.5€
Beef rib cooked 36 hours low temperature with hoisin and sauerkraut
Y para rematar ...
And the desserts
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Coulant chocolate con corazón de praliné y helado de vainilla 6,50€
Chocolate fondant filled with praline and vanilla ice-cream
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Cookie valen&cia 6,50€
Cookie valen&cia
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Tarta fluida de queso 6€
Baked cheesecake
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Tarta tatin de manzana caramelizada con helado de vanilla (Para dos personas) 12€
Caramelised apple tarte tatin with vanilla ice cream (for 2 people)
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Helado de turron con almendra tostada 6€
Nougat ice cream with toasted almonds
Esta es una carta digital para restaurante diseñada por Hosteldía.
